肯德基比麦当劳厉害吗?

30 Jul 2017

数据

百度指数近半年

微信指数也差不太多, 总体来看 KFC 数据更多一些. 这就很奇怪了, 为什么我会觉得 MC 比较厉害?

柜台

前段时间常去 肯德基(KFC) 吃早餐, 有一天柜台重新装修: 4个人工点餐机减少到了2个, 空出的空间都变成了配餐柜台, 配餐柜台上增加了配餐进度号码大屏. 原来点餐的人不再进行配餐. 感觉是在模仿 麦当劳(MC).

KFC 以前的点餐模式是: 全是收银柜台, 收银员收完钱, 再去把你的餐配好, 你端走托盘, 后面的人才可以接着点. 为什么要做出 MC 试的转变? 我觉得:

  1. 强制让用户去手机点餐, 然后去新的取餐柜台取餐
  2. 让顾客觉得专业卫生, 收银员不碰食物

然而这种转变要经历阵痛, 刚换系统那几天, 点餐出餐超级慢, 顾客服务员心情都很差.

电子点餐的不同路线

两家都在革新, 但却选择了很不一样的路. MC 在柜台不远立了 4 个超大屏点餐机, KFC 则立了个明星的牌子, 上面写着可以手机点餐. 起初觉得手机的模式应该更有优势: 每个人都有手机, 不到店里就可以点完, 到了就能取走… 然而 我点完后到了 KFC, 他们并没有配好, 得告诉他们, 他们才开始配餐…

从实际使用, MC 的大屏更好用: 响应速度极快, 一屏可以看到10几种高清美味的图片. 而在手机上只能看到四五个很小的图标… 每次用 MC 大屏都觉得自己是上帝的感觉. 再也不用为看不清东西, 不知道吃啥而苦恼了. 关键大屏点了餐和收银台点餐是平等的, 价格一致, 活动一致, 出餐队列一致.

大了就是好

最近发现 MC 可以点东西, 像发红包一样发给微信好友, 好友直接去领饭就好了, 这个虽然不是什么新鲜玩意, 但也能看到它对于技术的运用能力高出 KFC 不少.

麦当劳红包

网络营销的不同路线

KFC 的广告逼格不高, 举几个 MC 的例子

顺丰麦乐送, 30分钟

我觉得顺丰肯定是想进同城闪送的…

微信朋友圈广告

摩拜骑车甜筒活动

而 KFC 只在公交站看到过, 难道是我脱离主流了? 还是说 KFC 不在主流里投广告? 而且公交站都是食物的概念图… 你也知道, 这个和吃到的食物基本不一样…

其他主观感受

口味 MC 好很多, 虽然 KFC 做了很多迎合口味的开发, 但油条, 各种卷感觉都不专业. MC 服务员着装更整洁专业, 长得也好看些. 去 MC 的年龄年轻些…


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